
Desserts
- Tartelette crémeuse aux fruits exotiques
- Tarte aux pommes sur compote "maison"
- Crêpes soufflées au Grand Marnier
- Entremets aux fruits exotiques
- Mini-savarin fruits rouges, glace et poudre de pistache
- Minestrone de fruits exotiques au thym, sorbet au fromage blanc
- Mousse au chocolat (Pâte à bombe)
- Poires pochées au vin rouge aux épices
- Moelleux chocolat, glace maïs, mousse pop-corn
- Fondant chocolat caramel beurre salé
- Petits fours de Noël "Bredele"
- Entremets chocolat "Doc Premium"
- Tropezienne pistache "Doc Premium"
- Tarte tatin Paul Bocuse "Doc Premium"
- Tarte tout chocolat "Doc Premium"
- Tarte aux pruneaux "Doc Premium"
- Mille feuilles "Doc Premium"
- Tarte fine aux poires, sauce chocolat
- Trilogie de petits pots de crèmes
- Mousse fromage blanc, fraise, rhubarbe
- Soufflé glacé rhum vanille, sorbet chocolat
- Terrine aux trois mousses chocolat
- Rhubarbe confite, fraise, meringue légère
- Moelleux au chocolat (façon 1)
- Moelleux au chocolat (façon 2)